亿发食品(德州)有限公司
经营模式:生产加工
地址:山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营:复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)
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无铝油条膨松剂(即:黄金酥)是以焦磷酸二氢二钠、碳酸氢钠、食用玉米淀粉、碳酸钙、磷酸二氢钙、木聚糖酶等食品添加剂复配而成。其成分不含铝、是制作无铝健康油条等油炸食品的现代工艺食品添加剂。
无铝油条膨松剂的特点:1.安全、放心,无铝更健康。2.快速,醒发30分钟即可炸制。3.口感好,无碱涩味。4.炸出的油条蓬松,体积大。5.能够有效的降低炸油条的用油量。
什么是膨松剂?
人们常说,色、香、味、形是食品吸引人的关键所在,然而口感对食物魅力的贡献也不可小看。人类天然地喜欢吃口感柔软或松脆的食物,所以柔软的面包和蛋糕、松脆的饼干总会使人爱不释口。它们之所以能够拥有美妙的口感,其实全在于其中的膨松剂作用。
在食品中,膨松剂是指在食品加工过程中加入的,能使面胚发起形成致密多孔组织,从而使制品具有膨松、柔软或酥脆的物质。
什么是油条精?
油条精是一种无矾制作油条的食品添加剂。一般油条精成分为泡打粉、盐、等。这类油条一般在好饭店才有销售或家庭制作。
“油条精”产品分为有铝型和无铝型,其中“有铝油条精”从1983年起就已开始生产。“油条精”主要的成分是:碳酸氢钠、硫酸铝铵、碳酸钙、碳酸钠和淀粉。传统油条精是由盐、碱、矾三种原料经过科学配比混合加工而成,俗称“老三样”油条配方。大街小巷遍地都有这类油条销售。
陈经理女士
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