亿发食品(德州)有限公司
经营模式:生产加工
地址:山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营:复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)
业务热线:0534-7321527
QQ:153484677
秋叶丹馒头改良剂有副作用吗?只要不超过国家规定计量,就可以放心使用,没有副作用。
秋叶丹馒头改良剂是一种能够改善面团的结构和韧性,使馒头表面光滑,内部结构均匀,同时也可抑制馒头老化,延长保鲜期的一种食品原料。其显著增大成品体积,约10-30%。使成品表皮光滑、洁白、细腻、亮泽。使成品内部组织结构均匀、细密。使成品柔软、弹性好,口感绵软筋道。
秋叶丹馒头改良剂是属于食品添加剂,但是购买要认准符合GB2760——2007《食品添加剂使用卫生标准》规定,对人体无害。
秋叶丹馒头改良剂适用于馒头、花卷、包子等中式面点的制作,具有显著增大、增白作用。馒头改良剂具有改善馒头体积、色泽及口感和缩短发酵时间的作用,同时又为酵母的发酵提供营养源,对人体。
秋叶丹馒头改良剂可解决的常见问题:1、表面塌陷;2、表皮无光泽、起皱或开裂;3、成品易老化、发硬、掉渣;4、内部组织粗糙;5、馒头体积小、不美观。
秋叶丹馒头改良剂成分:玉米淀粉、大豆膳食纤维、全脂大豆粉、抗坏血酸、a-淀粉酶、木聚糖酶、半纤维素酶
使用为面粉用量的1%。储存方法:秋叶丹馒头改良剂用后密封,至于阴凉干燥处。
秋叶丹馒头改良剂使用范围:各种馒头等发酵面制品
秋叶丹馒头改良剂参考使用量:建议本品在面粉中的使用量为1.0-2.0g/kg。
秋叶丹馒头改良剂使用方法:按使用量要求将本品均匀添加到面粉中,然后制作各种发酵面制品。
秋叶丹馒头改良剂使用效果:1.增大包子体积,使个头更加挺立饱满;2.提高包子外观的白度和光亮度;3.可以使包子口感松软富有弹性;4.降低包子生产中的裂口、粘底等现象;5.能够延长包子的保鲜期,复蒸效果好。
陈经理女士
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