油条膨松剂批发-邯郸油条膨松剂-五丰生物推荐厂家
亿发食品（德州）有限公司
经营模式：生产加工
地址：山东省德州（禹城）高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营：复配膨松剂,改良剂,裹粉（脆炸粉,预拌粉）
业务热线：0534-7321527
QQ：153484677
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产品品牌：山东五丰生物
供货总量：不限
价格说明：议定
包装说明：不限
物流说明：货运及物流
交货说明：按订单
有效期至：长期有效
小编为大家介绍的油条膨松剂是一种新式蓬松剂，用以油条制作全过程。这类油条膨松剂相对性于传统式的蓬松剂，较大的特性和益处便是没有对身体危害的铝成份。除此之外，在作用上，依然能使油条面粉的发醇效果非常的好。因此，无铝油条馒头改良剂针对众多的炸油条发烧友是一个福利，更为有益于身心健康。希望小编的介绍能够对大家有所帮助。
油条的制作离不开膨松剂。炸制油条时，传统的做法就是在小麦粉中加入明矾(硫酸钾铝)，使油条在高温油锅中膨松。
明矾含有铝成分，因为没有统一标准，街边摊贩的滥用、超量使用，造成了铝元素在油条中的大量残留超标。令人更加担心的是，根据国家铝标准所使用的明矾剂量，根本无法使油条膨松成型。以一根50g重的油条举例来说，一般铝含量就在10毫克左右，如果每天吃2根油条，一个月身体摄入的铝就高达600毫克。
特点1、改善油条操作性能，使面团柔韧性和延伸性好，软而不粘手。
特点2、提高在油炸时的膨胀性和持气能力，起泡均匀，组织细腻、皮薄而松脆。
特点3、适应性好，适合机器或人工制胚。
使用方法1、将油条膨松剂和面粉混合均匀，搅拌3-5分钟，使其与面粉混合均匀即可。
2、添加量：推荐添加量为小麦粉的3%。
3、加水量55%，添加量1%，白糖1.3%，（均以面粉计算，和糖先溶解到水中后再添加到面粉中进行和面）
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陈经理女士
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