亿发食品(德州)有限公司
经营模式:生产加工
地址:山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营:复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)
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油条膨松剂与面粉混合均匀使用即可,1公斤面粉添加25克秋叶丹无铝油条膨松剂。
的主要作用促进面筋的形成和改善油条的风味,所以炸油条和面是要添加一点,一般1公斤面粉添加15克。可根据习惯和需要的口感适当增减的用量。
炸油条要选择适合面粉也有一定的要求,主要是要注意面粉的筋度大小,中筋面粉比较适合炸油条使用,市场上销售的特二粉、特精粉、精制粉、油条粉都适合炸酥脆油条选用。
秋叶丹无铝油条膨松剂的知识介绍,做油条一般是用酵母粉来发面,或者是泡打粉、苏打粉之类的。 酵母粉是酵母没有经过分解,但酵母浸粉的营养物质得到过分解,微生物吸收利用的速度和效率更高,发酵残留少;不仅效果好,炸的油条个大饱满、颜色金黄,无碱涩味,而且质量十分稳定,让用户不再担心膨松剂的质量出现问题,是大家公认的好的膨松剂。更多有关于秋叶丹无铝油条膨松剂的相关知识我们将继续为您整理带来,敬请期待
根据国家GB2760食品添加剂的卫生标准,以面粉为原料,经蒸、炸、烘烤加工制成的面制食品中,铝的残留量应≤100毫克/千克,统称无铝膨松剂。
秋叶丹无铝油条膨松剂的效果:外观和口味上都保持品质,油条不变形、不吸油等,如蛋糕等表面平整、均匀,无塌陷;组织细腻、绵密;口感松软,无涩味。更多有关于的知识我们将继续为您整理带来。
陈经理女士
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