五丰无铝油条膨松剂批发-山东五丰生物诚信企业
亿发食品（德州）有限公司
经营模式：生产加工
地址：山东省德州（禹城）高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营：复配膨松剂,改良剂,裹粉（脆炸粉,预拌粉）
业务热线：0534-7321527
QQ：153484677
产品详情 联系方式
产品品牌：山东五丰生物
供货总量：不限
价格说明：议定
包装说明：不限
物流说明：货运及物流
交货说明：按订单
有效期至：长期有效
为进一步提高油条的产品品质，开发出脆皮油条无铝复合疏松剂。将其拌入干面粉中搅匀，再加水调和揉搓，面越软越佳。面和三光（手光、面光、盆光），醒发30分钟即可制作，静置2-4小时效果更好。该产品可使油条结构膨松、色泽金黄、外皮薄脆，达到简单易用、起效迅速、省时省力省油和节约成本的目的。
1、膨化度强、结构均匀；
2、降低吸油率、减少耗油；
3、色泽金黄、香脆味美、油而不腻。
面粉选用:建议选用油条粉，如果买不到粉的话建议选用特一粉或者雪花粉等中筋面粉即可。
膨松剂用量:无论是安琪新型油条膨松剂、安琪油果酥油条膨松剂还是好搭档油条膨松剂，用量都是每公斤面粉放30g膨松剂，这个用量是一样的。
的添加: 添加主要起到增加风味、增强面筋的作用。
白糖的添加:白糖可放可不放，这么点用量是吃不出味道的。我们添加主要是起到给油条上色的作用，如果有的用户换油比较勤就需要加糖上色。
五丰无铝油条膨松剂项目利用麦曲发酵技术进行了酸菌菌体存活率和产酸活力的研究；利用酵母预处理技术研究了物化方法预处理酵母面团中酵母发酵流变学特性的改善作用。
为制作无铝油条产品质量提供了理论信息和实践依据。该项目为开发含有多种益生菌的功能性谷物发酵食品提供了一条新的技术途径，为冷冻面团深加工技术的进一步推广和规模化及产业化打下了良好的基础，为中国传统食品的工业化、现代化开辟了一条崭新而有效的技术途径。
陈经理女士
手机：13256273978
